Die kräftigen Jugendlichen arbeiten mit Spaten und Schaufel und schaffen ein Bodenloch: Erdbackofen für den Braten, wie im Mittelalter. Später werden die Kohlestücke vom offenen Feuer mit der Schaufel ins Bodenloch gestossen, die heissen Steine hineingelegt, die Bratenstücke platziert. Jetzt muss die Klasse das Erdloch wieder mit Erde auffüllen – so funktioniert ein Erd-Backofen! 2.5 Stunden danach öffnen die Schülerinnen und Schüler das Loch, grosse Spannung herrscht. Doch das Resultat ist herrlich: saftiger Braten zum Schmausen! Am Projekttag werden auch andere keltische Köstlichkeiten gekocht. Alles ist Handarbeit, mit einfachem Werkzeug wie Steine, Bretter, Messer, Gabeln. Es braucht Fleiss zum Haselnüsse knacken, öffnen und hacken, Rüebli raffeln, Altbrot zerzupfen. Die Bratlinge braten sie in der Gusseisenpfanne, die auf dem Dreibein im offenen Feuer steht.
Müde und zufrieden kehrt die Klasse schleppend mit dem Werkzeug und dem Kochgeschirr zurück zum Schulhaus. Alle sind erschöpft.
Bericht Judith Lustenberger-Locher
